健康飲食哪里去？舜泰火鍋是首選，帶上您的家人、朋友一起來吃火鍋，拉家常，其樂融融！

         夏天吃火鍋是很多人都無法想象的，大熱的天誰還圍著火鍋轉(zhuǎn)呢。但專家指出，夏天吃火鍋其實也是一種養(yǎng)生之道。只要選對了食材，選對了底料，夏天吃火鍋照樣能養(yǎng)生。
夏季的特點是氣溫高、空氣潮濕，人體受熱空氣的籠罩，肌體出汗多，失去大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降，唾液減少、食欲不振。吃火鍋可以很有效地解決這些問題。

        此外，夏天的飲食首先要補足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質(zhì)、含氮物質(zhì)以及維生素。在火鍋料中應(yīng)多配綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞鴨、豬肝、黃瓜、冬瓜、竹筍保健食品，這些菜可刺激食欲、開胃、補脾胃、幫助消化。
        火鍋還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物堿、苦味質(zhì)，可對人體提神醒腦，消除炎熱疲勞。食用火鍋后稍稍休息，再飲一杯冷飲能增加體內(nèi)抗生素等抗病毒成分的攝入，可以少患腹瀉、痢疾等疾病。夏季細菌容易繁殖傳播，應(yīng)在火鍋料中多配蒜和醋，蒜和醋具有殺菌和抗病毒感染的作用，以確保身體健康。

       夏天天氣的炎熱使得很多人都不愿再吃火鍋。其實這種想法是錯誤的。科學(xué)食用火鍋有益健康，春夏季吃火鍋亦能起到滋補保健、瘦身養(yǎng)顏等功效。夏天吃火鍋能起到很好的提神醒腦的功效，特別是對于一些上班族來說，夏天吃火鍋更是有著一定的必要性。

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